sosis solo

Persiapan weekend kali ini paling mantap jika bersantai dirumah bersama seluruh anggota keluarga sembari makan camilan buatan sendiri … bisa tambah meriah suasana akhir pekan ini… Yuk coba buat camilan Sosis Solo, Tahu Crispy, dan Tempe Mendoan berikut:

Camilan I : Sosis Solo
Bahan Kulit:

• 300 gram tepung terigu
• 4 butir telur ayam
• 30 gram margarin ( cairkan )
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula
• 400 cc santan encer ( kurang lebih )

Bahan isi:

• 300 gram ayam giling
• 2 buah bawang merah (dihaluskan)
• 1 buah bawang putih (dihaluskan)
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 2 sdm gula pasir
• 2 buah maggie blok rasa ayam
• 1 sdm margarin (untuk menumis)
• 100 cc santan

Penyelesaian:
2 butir telor kocok lepas.
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat kulit:
Campur telur, tepung, garam, gula, lalu aduk sampai rata. Masukkan santan cair sambil diaduk sampai halus. Tuangkan mentega cair lalu aduk lagi sampai licin, lalu didadar.
Cara membuat isi:
Tumis bawang merah, bawang putih sampai harum lalu masukan ayam giling. Masukkan merica halus, garam, gula, maggie blok, dan santan lalu masak sampai matang (mengering). Ambil selembar dadar kemudian isi dengan adonan isi 1 sdm lalu gulung, lakukan sampai dadar habis.
Simpan dalam lemari es kurang lebih 1 jam.
Celupkan sosis ke dalam kocokan telor lalu goreng sampai matang.

sumber :